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晚上宅在家中，嘴饞就把家中的氣炸鍋搬了出來，
於是乎成就了這盤需要把它消滅的罪惡美食『脆皮德國豬腳』
在網購買的德國豬腳Size頗大 ，整隻真空包裝，
是高雄空廚所出的冷凍商品，為何會選擇
他呢，以前在他們的『德國豬腳蛋包飯專賣店』
店面吃過，覺得口味不錯，但現在台北好像沒
有店面了，所以網路上看到它，就決定是它了。
要食用時，前一天拿到冷藏退冰，隔天料理
起來會比較快速方便。
打開放進氣炸鍋炸籃裡大概是這樣的大小
放進去第一次先炸10分鐘，時間到把炸籃拉出來用叉子在豬腳上來回戳洞，
讓表皮與內層的肉都能均勻受熱，再推回去再炸10分鐘，將裡面的肉熟透
外面表皮也能有焦脆的口感。
一份豬腳裡面都有附上酸菜與黃芥末，就由自己喜愛
搭配使用囉。
感想：吃起來跟在店面的感覺差不多，SIZE讓人滿意
在這炎熱的夏天配瓶啤酒是個不錯的選擇。
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